第11章 蹭饭的邻居和热情的食客
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徐尽欢看着时间还早，打算先将两种酱料做好，在做自己的晚饭。
反正他现在也不饿。
拿出芝麻和花生。
这两种酱做法并不复杂。
徐尽欢首先将花生和芝麻分别用微波炉高火叮到熟透熟透，都取出放在一旁备用。
接着他将花生和芝麻放入一个透明杯中，加入糖，最后在加入熟花生油，打开料理机的干磨功能打磨成细糊状，这样花生酱就完成了。
接着是芝麻酱。
要先将芝麻洗干净并沥干水分，小火慢慢炒香后关火等芝麻冷却，磨成粉末。
接着将芝麻粉末放到锅中加入适量水和盐，煮沸后转小火熬煮大概半小时。
期间徐尽欢不停搅拌，是为了防止粘锅，熬煮到芝麻酱浓稠，关火晾凉。
芝麻酱就完成了。
其实这两种酱料在外面也能买到，但是外面卖的酱料多多少少都带有一点添加剂，还是自己做的放心。
芝麻酱和花生酱凉了之后徐尽欢着手制作麻酱。
他拿出一个碗，倒入部分芝麻酱和花生酱，搅拌均匀。
加入酱油、香醋、白糖继续搅拌均匀。
接着加入蒜末和香菜，再次搅拌均匀。
最后加入适量的芝麻油，搅拌均匀一碗香喷喷的麻酱就完成啦~
将麻酱和花生酱倒入密封罐，放入系统空间，明天要出摊的时候再拿出来。
徐尽欢对于摆摊的食材都是直接放进系统空间的，自己吃的就直接放进冰箱。
做完这些已经下午五点了。
徐尽欢打开电视按时收听自己最喜欢的综艺节目。
紧接着拿出自己今天买的菜处理好。
“今天做一个香菇炖牛肉和麻婆豆腐，至于排骨，还是明天再做吧。”他一个人吃两个菜绰绰有余了。
说干就干。
徐尽欢先把米蒸上。
紧接着将锅刷干净。
牛肉洗干净切块，徐尽欢都不用看菜板，凭着感觉都能将牛肉切得均匀工整。
牛肉要用清水浸泡一个小时，期间徐尽欢换了两次水，这样做是为了去除血水和肉腥味。
香菇洗干净用清水泡发，泡发的水徐尽欢没有倒掉，而是留着备用。
这些事情做完牛肉还在浸泡，于是他给自己简单煮了杯奶茶。
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